martedì 25 dicembre 2007

Tanti Auguri...

lunedì 24 dicembre 2007

Gingerbread House


Zenzero&zucchero di canna... un'aroma dolce legato a uno pepato... amo i contrasti e quindi ecco la classica casetta natalizia! sotto natale se ne vede di ogni forma e colore! sono una mereviglia solo per lo sguardo! a me non è venuta molto bene, ma come primo espereminto nn mi lmento. Farà sicuramente felice il mio cuginetto! in aggiunta anche qualche cupcake fatto ad alberello per decorare...

Ingredienti biscotti:
400 g. di farina
200 g. di zucchero
150 g. di burro
200 g. di golden syrup
2 tuorli
1 pizzico di sale
½ cucchiaino di cannella
½ cucchiaino di noce moscata in polvere
½ cucchiaino di chiodi di garofano in polvere
1 cucchiaino di zenzero in polvere
½ cucchiaino di lievito
½ cucchiaino di bicarbonato

Glassa:
1 albume d’uovo
½ cucchiaino di succo di limone
250 gr di zucchero a velo setacciato
coloranti alimentari

Procedimento:
Con la frusta elettrica montate il burro con lo zucchero, aggiungete il golden syrup, le spezie e i tuorli, infine la farina alla quale saranno stati mischiati il lievito e il bicarbonato.
Raccogliete a palla, fasciare con della pellicola trasparente e mettete in frigorifero per 30 minuti; stendete la pasta dello spessore di 3mm., tagliate i biscotti a forma di pareti della casa e disponeteli su una placca da forno. Mettete in frigorifero per 20 minuti. Cuocete a 190°per circa 10 minuti.

Per la glassa:
Montare a neve gli albumi, aggiungere il succo di limone e lo zucchero setacciato. Mescolaree fino ad ottenere una glassa lucida e abbastanza soda. Dividerla aggiungendo in ciascuna parte il colorante scelto, trasferirla in sacchetto trasparente, fare un piccolo taglietto ad un angolo e decorare a piacere i biscotti

domenica 23 dicembre 2007

....

non ci riesco....

sabato 8 dicembre 2007

come ti vedi tra 10 anni?

mai capitato di leggere o sentire questa domanda? oggi scorrendo una classica catena a questi ho torvato questa domanda... bhe mi vedo sola! nn so dove sarò e cosa farò ma molto probabilmente sarò sola! e anche se sarò circondata di gente avrò cmq la sensazione di solitudine... non riesco ad aprirmi con la gente, non riesco più a fidarmi è più forte di me! ci provo ma poi succede sempre qualcosa che non mi paice! e accumula accumula scoppio... e mi allontano. si pretendo torppo! ma non riesco a cmabiare... cheido solo delle persone fedeli che siano li quando ho bisogno di loro, che si accorgano quando ho qualcosa che nn và e intervengano attivamnte, non che facciano come se nulla fosse... o pensino solo a se....
ma magari saro felice pechè sono io che mi creo la mia solitudine... e stò bene con me stessa... troppo...

martedì 4 dicembre 2007

Sognum continua...

I "sogni" sono in fila e non mi mollano
Ad uno ad uno salgono e mi tormentano
Sono in paranoia dura, dolce tortura...
(Domani, Articolo 31)

domenica 2 dicembre 2007

Fairy Cake

Ingredienti:
250g burro
250g zucchero
4 uova
245g farina
185ml latte
1 bustina lievito
1 cucchiaino vaniglia o 1 bustina di vaniglina

Copertura:
1/2 paccheto di Philadelphia
50 g burro
4-5 cups zucchero a velo
1 cucchiaio di vaniglia

Batti burro con zucchero finchè hai una crema morbida. Aggiungi uova una alla volta,battendo dopo ogni aggiunta.Ora metti a poco a poco di farina alternadoli con il latte , il lievito per dolci, vaniglia.Metti negli stampini da cupcakes o in quelli da muffins e cuoci a 180 per 20 minuti circa.Farli freddare e decorarli a piacere.